Rezepte mit unseren Schokoladensorten
Inspiration für köstliche Gerichte und Desserts zum Nachmachen und Genießen gesucht? Hier finden Sie kreative Rezepte rund um Zotter Schokolade mit hilfreichen Tipps und Tricks zum Kochen und Backen mit Schokolade.
Sie haben noch nicht die besten Rezepte für Torten, Kuchen oder Cupcakes gefunden. Dann sind Sie hier genau richtig. Wir zeigen Ihnen einzigartige Rezepte mit unseren Schokoladen Kreationen.
Weiße Sachertorte
Rezeptur für eine runde Springform mit ca. 24 cm Durchmesser
Für den Teig
- 8 Eier, zimmerwarm
- 200 g weiche Butter
- 100 g Rohrohrzucker
- 200 g Glühbirnchen – Weiße Schoko
- 200 g Dinkelmehl Type 700 oder Universal Weizenmehl
- 2 TL Weinsteinbackpulver
- ¼ TL Vanillepulver
- 1 Prise Salz
Für Füllung und Ganache
- 350 g Marillenmarmelade
- 1-2 EL Rum
- 150 g Glühbirnchen – Weiße Schoko
- 200 g Schlagobers
Marzipanrosen
- 150 g Rohmarzipan
- Für die rote Farbe einige Tropfen Rote-Rüben-Saft
- Für die grüne Farbe z.B. ¼ TL Gerstengraspulver
Veganer Zitronen-Kokos-Kuchen
Rezept für eine längliche Form 30 cm
Für den Teig:
- 320 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- etwas gemahlene Vanille
- Saft und Abrieb einer großen Bio-Zitrone
- 120 ml Rapsöl
- 170 ml Sojadrink
- 100 g Kokosjoghurt
Für das Topping:
- 70 g Labooko Kokos weiß
- 1 EL pflanzliche Frischkäse-Alternative natur
- geröstete Kokosraspel
Erdbeertorte mit Mandelbiskuit und Vanillecreme
Das Rezept ergibt eine Torte mit 22 cm Durchmesser und reicht für 10-12 Portionen.
Für den Mandelbiskuit
- 60 g Zucker
- 3 Eier
- 70 g Mandel-Krokant Classic
- 10 g Butter
- 80 g Mehl
Für die Vanillecreme
- 2 Eier
- 95 g Zucker
- 30 g Maisstärke
- 370 g Milch
- 66 g Weiße mit Vanille Trinkschoko (3 Riegel)
- 110 g Butter, Raumtemperatur
- 200 g Erdbeeren
Für die Oberscreme
- 350 g Obers
- 35 g Frischkäse
- 5 g Vanillezucker
- 20 g Zucker
- 150 g Erdbeeren
Vegane Schoko-Cookies mit Himbeer-Kokos-Füllung
Zutaten für 12 Stück
Für den Cookie-Teig
- 70 g Kakaopulver
- 1 TL Natron
- 180 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 175 g Cashewbutter
- 90 ml Kichererbsenwasser (das Abtropfwasser gekochter Kichererbsen aus der Dose/Glas)
Für die Creme
- 100 g Fruchttafel Himbeer Kokos & Himbeeren
- etwas gemahlene Vanille
- 150 ml (vegane) Schlagsahne
Die Fruchttafel ist leider nicht mehr im Sortiment, wir empfehlen daher die Himbeer und Kokos Labooko.
